1. Widoczne „oczka tłuszczu” to zaleta: tłuszcz wieprzowy składa się przede wszystkim z kwasów jednonienasyconych (dokładnie – z kwasu oleinowego ok 55%,który stanowi główny składnik oliwy z oliwek)
2. MIĘSO jest źródłem mikroelementów i witamin - białko, żelazo, cynk, witaminy z grupy B, PP, kolagen i elastyna spożywając 100g chudego mięsa możemy pokryć 28%- 36% dziennego zapotrzebowania na białko. Dzienne zapotrzebowanie na białko osoby o wadze 70 kg = 70 g białka
3. Żelazo zawarte w produktach mięsnych jest o wiele łatwiej przyswajalne aniżeli zawarte w produktach roślinnych
4. 100g mięsa pokrywa około w 50% dziennego zaotrzebowania Wit.B !!! Witamina B1 nieprzypadkowo nazywana jest „witaminą radości”, ponieważ w układzie nerwowym wspomaga cholinę odpowiedzialną za nasz nastrój, poprawę samopoczucia i zwiększenie odporności na stres !