Z dniem 29 lutego 2024 pięć naszych produktów z serii Biegun Pro Natura otrzymało prestiżowy certyfikat QAFP. Certyfikat ten przyznawany jest wyłącznie produktom z najwyższą jakością a takimi właśnie jest kiełbasa biała parzona, kiełbasa jałowcowa, myśliwska, polska pieczona oraz pieczyste z szynki. Produkty, które spełnią restrykcyjne wymagania na każdym etapie produkcji, mają wysoką mięsność oraz charakterystyczny smak mogą zyskać taki certyfikat.

Naszą ideą jest pomóc klientom w dokonywaniu świadomych decyzji zakupowych i wyboru produktów spełniających ich wymagania.

Produkty z „ czystą etykietą” to synonim naturalnych produktów o relatywnie krótkiej liście składnikowej, pozbawionej syntetycznych dodatków do żywności oznaczonych literą E ….. wyjątkiem jest składnik peklosoli – azotyn sodu (E 250).

Same zalety mięsa... Ile białka jest w mięsie, i dlaczego mięso wpływa na nasz uśmiech

Bez dodanych fosforanów- o co z nimi chodzi?

Coraz częściej na półkach sklepowych spotykamy zachęcające opakowania z podobnymi hasłami wyróżnionymi dużą czcionką. Klienci chętnie sięgają po tak wyróżnione produkty. Świadomość konsumentów jest zdecydowanie większa niż kilka lat temu, jednak nie zawsze kompletna. Medialne przekazy często zamiast pełnych informacji przekazują wybiórcze wiadomości.

Bez dodanego glutenu

….. kolejne hasło z etykiety produktów mięsnych , które chcemy wyjaśnić naszym klientom . Gluten to białka roślinne, które występują w ziarnach zbóż : żyto, pszenica, jęczmień, owies i orkisz. Ze względu na swoje właściwości może być dodawany do produkcji produktów wędliniarskich, mleczarskich, sosów, lodów, majonezów i in.